インダルジの流れで友人達とその夜にトルコ料理を食しに麻布十番のブルガズアダへ、コンセプトが新しいらしく、通常のトルコ料理ではなく宮廷料理との事で、わかりやすく言えば王様向けって事でしょう。なんか自分が知ってるトルコ料理ではなくなんとなくフレンチに近い感じの味だった。
コースで頼んで飲み物頼んで、ざっと1万円。味的には自分は好きであったが、他の面子からはあまり良い感想は聞けなかった。。。 でも自分はまた行ってみたいと思った。
ブルガズアダ
open 18：00〜26：00 (不定休)
〒106-0045
東京都港区麻布十番3-7-4 麻布六堂3F
Tel . 03-3769-0606
Fax . 03-3769-0607
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年末、九州に行った時にお世話になった手島邸の友人が東京に遊びにくるとの事、ランチのお誘いがあった。いいところに連れて行ってもらえると胸を躍らせ、待ち合わせの銀座線田原町駅へ。 
今回行く店の名前はインダルジ。4席しかないカウンターとそれに面したキッチン、非常に狭い店内だが、4人+1人にはちょうどいい空間かもしれない。メンバーは自分と手島邸の他に2名、レストランジャーナリストの犬養裕美子さんと銀座坐来の総料理長。自分はあまり味に詳しい方ではないので詳細は控えるが、アメリカ風のフレンチのようで甘味が初めに出たり、パスタで締めだったりと流れが面白い。個人的には味雰囲気は満足である。
会話の中で犬養さんが興味深い事を言われていた。今の20代はレストランに行かない世代のようで、70%の男女はレストランを省き家へ直行だそうだ。我々の世代ではまずは良いレストランに連れて行きその後。。。というのが一般的な流れだと信じていたが、今の20代はコスト削減が徹底しているようだ。
そしてこの20代が主流世代になってくると経営状態も悪化し、いいレストラン、いい味が定着しない可能性が高くなること。不況とは直に連動しないが深刻な問題である。しかし今の20代女性は良い服、良い鞄を持ち合わせていながら彼氏には家に直行の日々。実はレストランに行きたいのにと不満を持っている子が多いそうだ。
30代40代の男性諸君、20代を狙いなさい！ そしてレストランに連れて行ってあげなさい！
自分も楽しめ、女子も歓び、レストランも潤う。不況時代のwin,win,win 一石三鳥かな。
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三連休の夜は九州で締めである。九州旅行帰りたてであるが九州の味に自然と足が向いてしまう。ちなみに今回行けなかったのは宮崎と大分。この2つはとりわけ魅力的ではあったので残念。次回の訪問に備え東京で宮崎の味を勉強しておく。宮崎出身の奥さんを持つ同僚の力強い勧めがあったので是非行ってみたいと思っていた。
お店は渋谷の神泉交差点近くにある九州料理たもいやんせ。九州料理とあるが宮崎料理が中心の様子。会社の近くにも数件宮崎料理のお店があり時々行くが、このたもいやんせ。味は抜群である。自分もそこまで九州の味に詳しくはないが、冷や汁を比べても別物。
家からも近いだけに今後は時々利用したい。平日AM2:00までやってるのもうれしい。
住所：渋谷区神泉町10−10神泉ビル1Ｆ
Tel：03-3461-4333
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三連休の2日目、恵比寿のル・リオン（←このリンクの記事なかなか面白い）でランチをした。何度か友人に夜連れて行ってもらったことはあったが、ランチを食べたのは初めて。値段も1,000円と安く+200円でグラスワインも飲めるってのは良心的な価格設定。味も雰囲気も○です。
ランチもさることながら、夜も○です。
住所：東京都渋谷区恵比寿1-21-16
TEL：03-3445-8131
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鹿児島では有名と聞いていて昔から一度行ってみたいと思っていたラーメン屋がある。それは ラーメン専門こむらさきである。
今まで鹿児島出身の人に天文館のこむらさきを聞いてみれば皆知っていたので、相当期待していた。行ってみたが。。。 これが正月旅行の悲しいところ、休みであった。
ここはラーメンで有名であるが、ここの娘さんは高校時代の同級生でもある。ここは次回の鹿児島旅行の際の楽しみに取っておくことにする。
住所：鹿児島県鹿児島市東千石町11-19
Tel：099-222-5707
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福岡にいる友人が昨年7月にお店をオープンさせた。彼との付き合いはもう14年になる。当時表参道のフレンチレストランで自分はバイトをしていたが、彼はそこの厨房で働いていた。その後中目黒で和食に転向し、4年前に福岡に移住し今にいたる。前から一度来てみたいと思っていたが今回がいいタイミングだったので訪れてみることにした。
店の名は「手島邸」
地下鉄西新駅から徒歩13分の閑静な住宅街にあるこの店は洋画家であった故人・手島貢氏の自宅兼アトリエを改装しレストランにしている。あいにく年内の営業は昨日までだったようで、今日はおせち料理の仕込み中におじゃまし、久しぶりに友人との話に花を咲かせた。
この店は東京で見たどんな店よりすごくセンスがいいと思う。ありがちなヒルズ、ミッドタウンにあるような”新しい”だけではなく古いものを上手く使った斬新さがある。
敷地は200坪あり昭和の雰囲気のアトリエのよさを上手く使いこなし、席数を過剰に増やさないいい空間の使い方をしている。料理は食べることができなかったが彼の料理のセンスの良さはズバ抜けているので、食べて語るまでもないが、次回ゆっくり堪能させてもらう事にする。 そして先月発売の「カーサ・ブルータス」の別冊付録「ベストレストラン総決算！ 爆パク犬養裕美子スペシャル」にも手島邸は掲載されている。特に犬養さんは今年の博多が特に気になったとの事で、東京のどのお店より大きく、見開き1ページで紹介されているのが、この店のこれからの注目度を物語っているだろう。
博多に行ったら是非！ではなく、 この店に行くために週末は博多に繰り出すのが正解かもしれない。
住所：福岡市早良区昭代2-4-22
Tel：092-821-2287
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北海道は今日あたりから週末にかけ天気が悪くなるようだ。今日予定していた知床横断道路、美幌峠、屈斜路湖、摩周湖、神の子池あたりのルートは霧が多くて何も見えないことが予想される。なので予定を変え札幌に向かう事にした。宿を出てとりあえずは知床横断道路を渡りオホーツク海へ出て網走方面へ向かう。
左上の写真が知床峠、ご覧のように霧の出た箱根と何ら変わりない。しかし峠を越えオホーツク海側に出ると驚くほど晴天。海岸沿いにはオシンコシンの滝というのもあった。
その先網走手前ではトーフツ湖が左に見える。右は釧綱本線の線路が見える自分の思っていた北海道らしい風景である。もちろんこの辺りじゃ電車は単線、車両は一両。
39号線をひた走り網走、北見、層雲峡を抜け高速に入り旭川紋別自動車道、道央自動車道を乗り継ぎ札幌へ到着。今日の走行時間は10時間！正確ではないが走行距離は600km程度。BMWの走破性には恐れ入る。Ducatiじゃ考えられない。
しかもこの後、札幌では夜遊びに繰り出した。狸小路6丁目にあるサルサクラブハバナである。なぜかラテンな気分になり旅の疲れも忘れ飲みに行ってしまった。ここはオーナーのKAJIさんが場を盛り上げながらもキューバの音楽の話などお客に合わせたトークで楽しませてくれる。またこの日はイベントのため神奈川から北海道に来ていたミュージシャンの方も一緒に盛り上がり楽しい一夜を過ごした。料理もキューバ人の料理人がいらっしゃるお陰で本場に近い味が堪能できる。モヒートの味もかなりイケてる。この後なんと4時まで飲み明かしてしまった。こんだけ疲れずに飲めるのもBMWの凄さなのだろうか。。。
HABANA
住所：北海道札幌市中央区狸小路6丁目
Tel：011-219-8870
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